Lulú Dulcería Boutique
Pastel Fantasía de Dior elaborado con pasta de chocolate

Pasta de chocolate · Método Lulú

Aprende a crear pasteles que se quedan en la memoria.

Descubre cómo trabajar la pasta de chocolate con Andreina Ruiz y darle forma a creaciones donde cada detalle cuenta.

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Cursos presenciales · Gira 2026–2027

La pasta de chocolate

El chocolate también puede tomar esta forma.

La pasta de chocolate es una preparación moldeable a base de chocolate que se utiliza para cubrir pasteles y crear elementos decorativos. Permite explorar texturas y relieves, modelar detalles y desarrollar composiciones con personalidad.

Detalle de relieves florales modelados en pasta de chocolate
Texturas que invitan a mirar de cerca.
Detalles modelados de una creación navideña
Formas que le dan carácter a cada creación.
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El sabor del chocolate como parte de la experiencia.

Cursos y destinos

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Encuentra la edición que mejor se adapta a ti y descubre los detalles de cada curso.

Una experiencia especial junto a Dispropan, nuestra casa anfitriona en Barranquilla.

Proyecto: Fantasía de Dior

Inversión: 450 USD

Programa de aprendizaje

  • Elaboración de pasta de chocolate
  • Coloración y texturas
  • Forrado sobre base de trabajo
  • Modelado y elementos decorativos
  • Composición y diseño
  • Acabados de alta gama
  • Guía y secretos del Método Lulú

La experiencia incluye

Materiales, delantal Lulú, guía digital, video tutorial, certificado, almuerzo y merienda.

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Andreina Ruiz junto a su creación Linda Navidad

La mirada creativa detrás de Lulú

Conoce a Andreina Ruiz.

En sus creaciones, Andreina Ruiz trabaja la pasta de chocolate con una atención especial a las texturas y los acabados. Cada pastel expresa su forma de entender el diseño y cuidar los detalles.

Lulú Academy nace para compartir esa forma de crear. A través de sus cursos, Andreina acerca el Método Lulú a quienes quieren explorar nuevas posibilidades en la decoración de pasteles.

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